Bàn Đảo Cơm Rang

Bàn Đảo Cơm Rang (thường là một loại bếp chiên rán công nghiệp chuyên dụng cho món rang, xào, hoặc giữ nóng) giữ vai trò rất quan trọng đối với các nhà hàng nói chung, đặc biệt là các cơ sở kinh doanh có quy mô lớn hoặc phục vụ các món ăn đòi hỏi tốc độ cao như: nhà hàng Á, nhà hàng buffet, bếp ăn công nghiệp, hoặc canteen.

Thông số kỹ thuật của Bàn Đảo Cơm Rang

• Nhãn hiệu: ANYBUY
• Danh mục: Bếp Chiên Rán
• Mã sản phẩm: BĐCR
• Kích thước DxRxC: 1500 x 700 x 800/150 mm
• Kích thước vùng chiên rán: 1370 x 457 mm
• Số lượng họng đốt: 2 vùng
• Nguồn điện: 380V/50Hz
• Công suât: 18Kw
• Xuất xứ: ANY Việt Nam

Vai trò quan trọng của Bàn Đảo Cơm Rang:

🔥 1. Tối Ưu Hóa Năng Suất và Tốc Độ

• Chế biến số lượng lớn (Mass Production): Bàn đảo cơm rang (thường là mặt phẳng rộng hoặc chảo lớn) cho phép đầu bếp chế biến một lượng lớn nguyên liệu (như cơm, mì, rau củ) cùng lúc, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể so với việc sử dụng chảo thông thường.
• Đáp ứng giờ cao điểm: Đây là yếu tố sống còn giúp nhà hàng xử lý nhanh chóng các đơn hàng dồn dập vào giờ cao điểm, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng.

💯 2. Đảm Bảo Chất Lượng và Sự Đồng Nhất

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Các thiết bị công nghiệp này thường có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ chính xác và phân bố nhiệt đều. Điều này đảm bảo món ăn (như cơm rang) chín đều, tơi xốp, không bị cháy khét hoặc vón cục.
• Chất lượng ổn định: Bất kể đầu bếp nào thực hiện, chất lượng món ăn cũng duy trì ở mức cao và đồng nhất, điều cực kỳ quan trọng đối với các chuỗi nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh lớn.

🔪 3. Cải Thiện Môi Trường Làm Việc và Vệ Sinh

• Thiết kế công nghiệp: Bàn đảo cơm rang được làm bằng Inox (thép không gỉ), dễ dàng lau chùi, vệ sinh, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của nhà hàng.
• Giảm thiểu dầu mỡ: Việc rang/xào trên một bề mặt cố định và có rào chắn (như mép bàn trong ảnh) giúp hạn chế tối đa dầu mỡ và thức ăn văng ra khu vực xung quanh, giữ cho bếp sạch sẽ hơn.

🍽️ 4. Tính Đa Dụng Cao (Multi-Purpose)

Thiết bị này không chỉ dùng để rang cơm mà còn có thể được tận dụng cho nhiều mục đích khác trong bếp công nghiệp:

• Xào và áp chảo: Dùng để xào các loại mì, bún, rau củ với số lượng lớn.
• Làm nóng/Giữ nóng: Có thể dùng như một mặt phẳng giữ nóng cho các món ăn đã chế biến xong trước khi phục vụ.
• Khu vực chuẩn bị: Không gian mặt bàn rộng rãi có thể dùng làm khu vực chuẩn bị nguyên liệu hoặc bày biện đĩa thức ăn.

📦 5. Tối Ưu Hóa Không Gian

• Tích hợp lưu trữ: Như các hình ảnh bạn cung cấp, bàn đảo thường được thiết kế với không gian lưu trữ mở phía dưới. Điều này giúp tận dụng không gian thẳng đứng, lưu trữ dụng cụ nấu nướng, gia vị hoặc nguyên liệu, làm cho khu bếp gọn gàng và tối ưu hơn.

Tóm lại, bàn đảo cơm rang là một công cụ không thể thiếu để tối đa hóa hiệu quả sản xuất, duy trì chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn cho mọi nhà hàng hoạt động ở quy mô vừa và lớn.

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ