Bếp Từ Công Nghiệp

Vai trò của bếp từ công nghiệp (bếp điện từ) đối với bếp trung tâm là tăng hiệu suất nấu nướng, đảm bảo an toàn và cải thiện môi trường làm việc. Bếp từ công nghiệp đang dần thay thế bếp gas truyền thống trong các bếp trung tâm nhờ những ưu điểm vượt trội của nó.

Bếp từ công nghiệp dùng điện chuyên dùng cho khu bếp ăn công nghiệp nhà hàng, khách sạn, căng tin, trường học, bệnh viện, doanh trại.

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 15kw lõm liền chảo

30,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 15KW lõm kính

30,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 12KW lõm liền chảo

29,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 12kw lõm kính

29,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 15KW mặt phẳng

29,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 8kw lõm liền chảo

28,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 8KW lõm kính

28,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 12KW mặt phẳng

28,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đôi 8kw mặt phẳng

27,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đơn 15kw lõm liền chảo

20,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đơn 15kw lõm kính

20,500,000 ₫

Bếp Từ Công Nghiệp

Bếp từ công nghiệp đơn 12kw lõm liền chảo

19,500,000 ₫

Bếp từ công nghiệp dùng điện chuyên dùng cho khu bếp ăn công nghiệp nhà hàng, khách sạn, căng tin, trường học, bệnh viện, doanh trại.

Bếp từ công nghiệp sử dụng nguyên lý cảm ứng điện từ để làm nóng trực tiếp đáy nồi, giúp truyền nhiệt nhanh chóng và hiệu quả. Điều này giúp:

Tăng tốc độ nấu: Rút ngắn thời gian chế biến, đặc biệt quan trọng trong các bếp trung tâm có công suất lớn.
Tiết kiệm điện năng: Hiệu suất sử dụng năng lượng của bếp từ rất cao, thường đạt trên 90%, giúp giảm chi phí vận hành đáng kể so với bếp gas.

Lưu ý: Nguyên lý cảm ứng điện từ là một hiện tượng vật lý cơ bản, trong đó một từ trường biến thiên sẽ tạo ra một suất điện động (hiệu điện thế) trong một mạch kín. Suất điện động này sinh ra dòng điện cảm ứng. Đây là cơ sở hoạt động của rất nhiều thiết bị điện quan trọng.

ĐẶC ĐIỂM BẾP TỪ CÔNG NGHIỆP

Điều khiển nhiệt độ chính xác : Sự kết hợp giữa chip vi tính CPU nhập khẩu và ống nguồn IGBT nhập khẩu, thiết bị có phạm vi điều khiển công suất rộng, độ chính xác cao và dao động nhỏ.
Bảo vệ quá áp : Khi điện áp của nguồn cung cấp vượt quá 475V trong hai giây liên tiếp, bếp cảm ứng sẽ ngừng nóng, màn hình LCD sẽ hiển thị mã lỗi tương ứng, sau đó phát ra tiếng chuông báo động.
Bảo vệ đốt khô : Khi nồi đang cháy khô và đạt đến điểm nhiệt độ bảo vệ, bếp điện từ sẽ ngừng nóng, màn hình LCD hiển thị mã lỗi tương ứng, sau đó phát ra tiếng chuông báo động.
Chống sét : Bếp cảm ứng có thiết kế chống sét đặc biệt, được sử dụng để đoản mạch các thiết bị gây ra bởi điện áp cao trong thời tiết sét để bảo vệ an toàn cá nhân.
Bảo vệ rò rỉ : Khi bảo vệ rò rỉ lò điện từ phát hiện rò rỉ thiết bị, bảo vệ rò rỉ sẽ cắt điện ngay lập tức để bảo vệ an toàn cá nhân.
Hoạt động điện áp thấp : Bếp điện từ có thể hoạt động bình thường khi điện áp bình thường dưới 30%.
Bảo vệ không có nồi : Khi bếp cảm ứng phát hiện ra rằng không có nồi hoặc nồi rời khỏi bảng trong một khoảng thời gian, nó sẽ phát ra tiếng chuông báo động. Nếu không có nồi trên bảng điều khiển, hãy tắt nguồn để bảo vệ an toàn cá nhân.
Bảo vệ chống cháy : toàn bộ vỏ của bếp cảm ứng được làm bằng nhựa PP không cháy hoặc vật liệu kim loại thép không gỉ.

Bếp từ công nghiệp liền chảo thương hiệu ANYBUY đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các bếp ăn công nghiệp lớn như nhà hàng, khách sạn, căng tin trường học, bệnh viện, nhà máy... Chúng mang lại nhiều lợi ích đáng kể, giúp tối ưu hóa hiệu suất và chất lượng công việc nấu nướng.

Dưới đây là những vai trò chính của Bếp từ công nghiệp:

Bếp từ công nghiệp liền chảo thương hiệu ANYBUY

1. Nâng cao hiệu suất và năng suất

Đun nấu siêu tốc: Bếp từ công nghiệp có công suất lớn (thường từ 12kW, 15kW trở lên) giúp rút ngắn đáng kể thời gian đun sôi nước, xào nấu. Điều này cực kỳ quan trọng trong môi trường bếp công nghiệp, nơi cần chế biến lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn để phục vụ nhanh chóng.
Tối ưu hóa quy trình: Với khả năng làm nóng nhanh và kiểm soát nhiệt độ chính xác, bếp từ giúp các đầu bếp thao tác nhanh hơn, xử lý nhiều công đoạn cùng lúc, từ đó đẩy nhanh tiến độ sản xuất món ăn và tăng năng suất tổng thể của bếp.

2. Đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm

Không phát sinh nhiệt thừa, khói bụi: Khác với bếp gas hay bếp than, bếp từ công nghiệp không đốt cháy oxy, không sinh ra khói, bụi hay khí độc. Điều này giúp không khí trong bếp luôn trong lành, mát mẻ, tạo môi trường làm việc thoải mái hơn cho đầu bếp và nhân viên.
Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt của bếp từ AnyBuy chống bám bẩn, dễ lau chùi sau mỗi ca nấu. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất, một yếu tố cực kỳ quan trọng trong ngành dịch vụ ăn uống.
Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt và chính xác giúp nấu chín thực phẩm đúng cách, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Tiết kiệm năng lượng và chi phí vận hành

Hiệu suất năng lượng cao: Bếp từ chuyển hóa năng lượng điện thành nhiệt năng trực tiếp lên đáy chảo thông qua cảm ứng từ, giảm thiểu tối đa lượng nhiệt thất thoát ra môi trường. Theo các thông tin, bếp từ AnyBuy có thể giúp tiết kiệm nhiên liệu hơn 65% so với bếp gas.
Giảm chi phí làm mát: Do không tỏa nhiệt nóng ra môi trường, bếp công nghiệp không cần đầu tư hệ thống làm mát quá mạnh, giúp giảm đáng kể chi phí điện cho điều hòa không khí trong bếp.

4. Kiểm soát nhiệt độ chính xác và linh hoạt

Điều khiển chính xác: Bếp từ AnyBuy thường được trang bị bảng điều khiển hiện đại, cho phép điều chỉnh công suất và nhiệt độ với nhiều chế độ nấu khác nhau (thường là 8 chế độ), giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng để tạo ra các món ăn ngon và đồng đều.
Chức năng giữ ấm: Một số mẫu bếp còn có chức năng giữ ấm, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và thơm ngon khi phục vụ khách hàng.

5. Tăng cường điều kiện làm việc

Môi trường làm việc thoải mái: Bếp không nóng bức, không có tiếng ồn lớn (hoạt động êm ái hơn các loại bếp khác) và không khói bụi, giúp cải thiện đáng kể điều kiện làm việc cho đội ngũ đầu bếp, giảm thiểu sự mệt mỏi và tăng hiệu quả công việc.
An toàn cháy nổ: Sử dụng điện thay vì gas giúp loại bỏ nguy cơ cháy nổ, mang lại sự an tâm cho người sử dụng và môi trường làm việc.

Sản phẩm bếp từ liền chảo được nhiều bếp trung tâm quan tâm

Đây là các loại bếp từ được thiết kế để sử dụng trong môi trường bếp chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn công nghiệp. Chúng có công suất lớn, độ bền cao và thường có các tính năng chuyên dụng để đáp ứng nhu cầu nấu nướng liên tục và khối lượng lớn.