Lu quay inox phi 90 kính LV-P90K

Lu quay inox phi 90 kính model LV-P90K (thường là lò quay gà vịt inox phi 90 có kính) là một thiết bị chuyên dụng dùng để quay nướng thực phẩm với năng suất cao và chất lượng đồng đều, đặc biệt là gà và vịt quay.

Thông số kỹ thuật Lu quay vịt inox Phi 90 kính

• Nhà phân phối: ANY Việt Nam
• Danh mục: Lu Quay Inox
• Mã sản phẩm: LV-P90K
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Năng suất nướng: 8 ~ 10 com
• Thời gian nướng: 45 ~ 60 phút
• Nhiệt độ nướng: 0 ~ 300℃
• Lò nướng bằng than hoa.
• Kích thước lò nướng DxRxC: 90x90x152cm
• Tham khảo thêm các loại Lu quay vịt nướng khác

Các Vai Trò và Ưu Điểm Chính của Lu Quay Inox

Vai trò chính của Lu quay inox (thường dùng để quay gà, vịt, heo miếng) là một thiết bị công nghiệp hiện đại, đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hiệu quả kinh doanh ẩm thực thông qua việc cải thiện chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình chế biến.

1. Quay Nướng Thực Phẩm Chuyên Nghiệp

• Chức năng cốt lõi: Lu quay được thiết kế dưới dạng chum, kín, tạo ra môi trường nhiệt độ cao và ổn định, lý tưởng để quay nướng các loại thực phẩm như gà, vịt, heo miếng (thịt tảng), thỏ, cá…
• Thành phẩm chất lượng: Giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, da vàng giòn đẹp mắt, giữ được hương vị thơm ngon (đặc biệt khi dùng than hoa) và độ ẩm cần thiết, không bị khô.
• Năng suất vượt trội: Với đường kính $\varphi 90$ cm, lu quay có thể đạt năng suất cao, thường từ 10-15 con/mẻ trong thời gian nhanh chóng (khoảng 45-60 phút), đáp ứng tốt nhu cầu kinh doanh của các quán ăn, nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ.

2. Tiết Kiệm Năng Lượng và Thời Gian

• Thiết kế khép kín: Cấu tạo thân lò 2 lớp inox có foam cách nhiệt hoặc thiết kế kín giúp giữ nhiệt cực tốt, làm nhiệt độ tăng nhanh và ổn định. Điều này giúp tiết kiệm nhiên liệu (than hoặc gas) đáng kể (có thể đến hơn 50% so với phương pháp truyền thống) và rút ngắn thời gian quay nướng.

3. Vệ Sinh, An Toàn và Hạn Chế Khói Bụi

• Giảm thiểu khói bụi: Thiết kế thông minh với máng hứng mỡ, giúp dầu mỡ từ thực phẩm không rơi trực tiếp xuống than hoặc mâm nhiệt, từ đó hạn chế tối đa khói bụi phát sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và không gian chế biến sạch sẽ hơn.
• Chất liệu cao cấp: Thân lu làm bằng inox cao cấp (thường là inox 201 hoặc 304), bền bỉ, chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

4. Trưng Bày và Thu Hút Khách Hàng

Kính cường lực: Lớp kính cường lực chịu nhiệt (thường chiếm 3/4 thân lò) là điểm đặc biệt quan trọng:

• Quan sát tiện lợi: Cho phép người dùng dễ dàng quan sát quá trình quay nướng bên trong để điều chỉnh nhiệt độ kịp thời.
• Hiệu quả trưng bày: Giúp trưng bày những con gà, vịt quay vàng óng, thơm ngon một cách trực quan, tạo sự thu hút mạnh mẽ đối với thực khách đi đường, tăng tính chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh.

5. Tính Linh Hoạt và Tiện Lợi

• Đa dạng nhiên liệu: Có thể sử dụng được cả than hoa và gas (tùy vào mẫu mã và trang bị bếp), mang lại sự linh hoạt cho người kinh doanh.
• Dễ sử dụng: Được trang bị đồng hồ đo nhiệt giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, thuận tiện cho cả người mới bắt đầu.
• Di chuyển và vệ sinh: Cấu tạo các bộ phận có thể tháo lắp giúp việc vệ sinh, bảo trì hoặc di chuyển lò được dễ dàng hơn.

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam để nhận báo giá