Chậu rửa

---

Video chậu rửa đôi chuyên dụng cho bếp trung tâm

Dưới đây là những vai trò và lợi ích chính của thiết kế 2 hố này:

1. Tối ưu hóa quy trình làm việc (Rửa và Tráng)

Đây là công dụng phổ biến nhất của chậu 2 hố. Nó cho phép người dùng thực hiện hai bước liên tục mà không bị gián đoạn:

• Hố 1: Dùng để ngâm và rửa bằng xà phòng hoặc dung dịch tẩy rửa.
• Hố 2: Dùng để tráng lại bằng nước sạch.
• Lợi ích: Giúp tiết kiệm thời gian, công việc diễn ra trơn tru, nhanh gọn hơn so với chậu 1 hố.

2. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm (Chống nhiễm khuẩn chéo)

Trong sơ chế thực phẩm, việc phân tách là cực kỳ quan trọng:

• Phân loại thực phẩm: Bạn có thể dùng một hố để rửa thịt/cá (đồ tanh/sống) và hố còn lại để rửa rau củ quả.
• Ngăn chặn vi khuẩn: Việc tách biệt này giúp tránh tình trạng vi khuẩn từ thịt sống lây sang rau hoặc đồ ăn chín, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

3. Tăng công suất và không gian sử dụng

• Dung tích lớn: Loại chậu công nghiệp như trong hình thường có lòng chậu sâu và rộng. Hai hố cho phép xử lý một lượng lớn bát đĩa hoặc thực phẩm cùng lúc.
• Ngâm dụng cụ lớn: Với 2 hố riêng biệt, bạn có thể dùng một bên để ngâm các nồi, chảo lớn, khay nướng bị cháy khét trong khi vẫn có thể sử dụng hố còn lại cho các việc rửa tay hay rửa nhẹ khác.

4. Đặc điểm thiết kế chuyên dụng

Chiếc chậu trong ảnh có những đặc điểm hỗ trợ vai trò của nó tốt hơn:

• Thành chắn sau (Gáy): Giúp ngăn nước bắn làm bẩn hoặc ố tường phía sau, giữ cho khu vực bếp khô ráo.
• Chất liệu Inox: Sáng bóng, dễ lau chùi, chịu được va đập mạnh và không bị gỉ sét trong môi trường ẩm ướt.
• Chân đứng và thanh giằng: Giúp chậu chịu lực tốt, chắc chắn khi rửa vật nặng và tạo không gian thoáng bên dưới (dễ vệ sinh sàn nhà).