Hướng dẫn sử dụng “Tủ Sấy ANYBUY TS-1200L”

Tủ sấy ANYBUY TS-1200L là một thiết bị công nghiệp đa năng, đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn, trường học, bệnh viện và các cơ sở sản xuất có nhu cầu xử lý số lượng lớn dụng cụ ăn uống hoặc các vật phẩm khác.

Vai trò chính của tủ sấy TS-1200L được tổng hợp như sau:

• Thương hiệu: ANYBUY
• Mã sản phẩm: TS-1200L
• Danh mục: Tủ Sấy Bát
• Chất liệu: Inox cao cấp
• Loại tủ: 1 buồng, 2 cánh kính
• Kích thước tủ DxRxC: 1200x580x1800(mm)
• Kích thước lòng tủ: 1150x480x1470(mm)
• Nguồn điện: 220V/50Hz
• Công suất: 1550W (Điện trở 1500W + quạt 50W)
• Nhiệt độ: 30℃ ~ 70℃
• Dải thời gian: 0 ~ 90 Phút
• Tủ gồm: 4 kệ để đồ
• Khử trùng bằng Ozone.
• Xuất xứ: Công ty cổ phần ANY Việt Nam

I. Vai trò cốt lõi: Sấy khô và Tiệt trùng chuyên nghiệp

Đây là chức năng quan trọng nhất của tủ sấy công nghiệp, giúp giải quyết triệt để vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sấy khô nhanh chóng và triệt để:

• Tủ sử dụng hệ thống sấy khô bằng nhiệt (điện trở khô công suất lớn) kết hợp với quạt đối lưu để luân chuyển khí nóng đều khắp khoang tủ.
• Nhiệt độ sấy có thể điều chỉnh từ 30℃ ~ 70℃, giúp làm bay hơi hoàn toàn lượng nước còn sót lại trên bát đĩa sau khi rửa.
• Đảm bảo bát đĩa khô ráo hoàn toàn, không còn ẩm ướt, không bị ố nước.

Diệt khuẩn, nấm mốc và khử mùi:

• Tủ TS-1200L thường tích hợp công nghệ khử trùng bằng khí Ozone O3 (và đôi khi là tia cực tím).
• Khí Ozone có khả năng oxy hóa mạnh mẽ, tiêu diệt tới 99% vi khuẩn, vi rút và nấm mốc gây bệnh (những tác nhân không thể loại bỏ hoàn toàn chỉ bằng nước rửa thông thường).
• Giúp khử mùi tanh, mùi thức ăn còn bám lại trên dụng cụ, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.

II. Vai trò Hỗ trợ hoạt động và Kinh tế

Tăng hiệu suất và Tiết kiệm nhân lực:

• Với dung tích lớn (1200L), tủ có thể sấy và tiệt trùng một lượng bát đĩa khổng lồ (khoảng 400−700 chiếc) trong một chu trình ngắn (60−90 phút).
• Tự động hóa hoàn toàn quy trình làm khô, giúp nhân viên bếp không cần phải lau khô bát đĩa bằng tay (công việc tốn thời gian và có nguy cơ tái nhiễm khuẩn cao), từ đó giảm chi phí nhân công và nâng cao hiệu suất làm việc tổng thể.

Đảm bảo Vệ sinh An toàn Thực phẩm (ATTP):

• Việc cung cấp bát đĩa đã được sấy khô và tiệt trùng đạt chuẩn là yêu cầu bắt buộc đối với các bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn lớn.
• Tủ sấy giúp cơ sở kinh doanh tuân thủ các quy định về ATTP và tạo sự yên tâm, chuyên nghiệp đối với khách hàng.

Bảo quản và Tăng tuổi thọ dụng cụ:

Bát đĩa, dụng cụ được bảo quản trong môi trường khô ráo, sạch khuẩn, tránh ẩm mốc, giữ được độ sáng bóng lâu dài và kéo dài tuổi thọ sử dụng.

III. Vai trò Đa năng (Tùy theo nhu cầu)

Mặc dù chủ yếu được thiết kế để sấy bát đĩa, tủ TS-1200L còn được ứng dụng để sấy và tiệt trùng nhiều loại vật phẩm khác nhờ khả năng điều chỉnh nhiệt độ và thời gian:

• Sấy khăn: Khăn mặt, khăn lau tay (trong các spa, khách sạn).
• Sấy dụng cụ y tế: Các dụng cụ không yêu cầu tiệt trùng bằng áp suất (trong bệnh viện, phòng khám).
• Sấy các vật phẩm khác: Quần áo, linh kiện điện tử (như màn hình, bảng mạch) trong môi trường sản xuất công nghiệp, hoặc nông sản (trong quy mô nhỏ).

Hướng dẫn sử dụng cơ bản về tủ sấy ANYBUY TS-1200L:

I. Bảng điều khiển (từ trái sang phải trên tủ):

1. Công tắc Đèn (ĐÈN): Công tắc bật/tắt đèn chiếu sáng bên trong khoang tủ.
2. Núm Hẹn giờ (HẸN GIỜ): Điều chỉnh thời gian sấy (thường từ 0 đến khoảng 120 phút hoặc 90 phút tùy model).
3. Núm Nhiệt độ (NHIỆT ĐỘ): Điều chỉnh nhiệt độ sấy (thường từ 30℃ ~ 50℃).
4. Đèn HOẠT ĐỘNG (màu đỏ): Sáng khi tủ đang sấy (bộ phận làm nóng và quạt đối lưu đang hoạt động).
5. Núm NGUỒN (màu xanh lá): Nút nguồn chính (hoặc có thể là công tắc kích hoạt chế độ sấy/khử trùng sau khi đã cài đặt thời gian và nhiệt độ).

II. Các bước sử dụng:

1. Sắp xếp đồ dùng:
   • Sau khi rửa sạch, để ráo nước cơ bản cho bát đĩa/đồ dùng.
   • Sắp xếp bát đĩa vào các khay inox trong tủ. Đảm bảo đồ dùng được đặt ngửa, không chồng chất, để không khí nóng và Ozone (nếu có) có thể lưu thông đều.
   • Đóng chặt cửa tủ.
2. Cài đặt Thời gian và Nhiệt độ:
   • Cài đặt Nhiệt độ (NHIỆT ĐỘ): Vặn núm để chọn mức nhiệt độ sấy mong muốn (ví dụ: 50℃ để sấy khô và diệt khuẩn cơ bản). Nhiệt độ tối đa thường là 70℃.
   • Cài đặt Hẹn giờ (HẸN GIỜ): Vặn núm để chọn thời gian sấy.
     • Nếu muốn tủ hoạt động liên tục (không giới hạn thời gian) hoặc muốn khống chế thời gian sấy, bạn có thể vặn về vị trí “O” (hoặc vị trí chỉ định hoạt động liên tục, nếu có).
     • Nếu muốn khống chế thời gian (ví dụ: 60 phút), vặn núm đến vạch 60.
3. Khởi động Tủ:
   • Nhấn/Bật công tắc NGUỒN (nút màu xanh lá) hoặc công tắc nguồn chính nếu có.
   • Đèn HOẠT ĐỘNG (màu đỏ) sẽ sáng lên, báo hiệu tủ đã bắt đầu quá trình sấy/khử trùng.
4. Theo dõi và Kết thúc:
   • Đèn HOẠT ĐỘNG (đỏ) sẽ tắt khi tủ đạt đến nhiệt độ đã cài đặt hoặc hết thời gian hẹn giờ.
   • Quan sát bên trong: Bạn có thể bật công tắc ĐÈN để quan sát tình trạng đồ dùng bên trong tủ.
   • Lấy đồ: Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, nên chờ khoảng 15-20 phút sau khi tủ kết thúc chu trình sấy/khử trùng mới mở cửa để tránh hơi nóng đột ngột và hơi Ozone thoát ra.
5. Tắt Tủ:
   • Nếu muốn dừng hoạt động giữa chừng, bạn có thể nhấn/tắt công tắc NGUỒN (hoặc công tắc nguồn chính) và đèn HOẠT ĐỘNG sẽ tắt.
   • Khi không sử dụng trong thời gian dài, nên rút phích cắm điện.

III. Lưu ý quan trọng:

• Khử trùng Ozone: Tủ TS-1200L thường sử dụng công nghệ sấy nóng kết hợp khử trùng bằng Ozone (O_3) để diệt khuẩn.
• Vị trí đặt: Đặt tủ ở nơi bằng phẳng, khô ráo, ổn định.
• Vệ sinh: Sau khi sử dụng, nên định kỳ vệ sinh khay hứng nước đọng (nếu có) và lau chùi bên trong tủ bằng khăn mềm. Luôn rút nguồn điện trước khi vệ sinh.
• Đồ dùng: Chỉ sấy các loại đồ dùng chịu nhiệt tốt (ví dụ: bát đĩa, chén, cốc inox, sứ, thủy tinh chịu nhiệt). Không cho các vật liệu dễ cháy hoặc không phải dụng cụ ăn uống vào sấy.