Vai trò của “Bếp Âu Berjaya” sử dụng để chế biến các món ăn có nguồn gốc từ các nước phương Tây, như: Nấu canh, súp, nước sốt (sauce); Thực hiện các món luộc, hầm, áp chảo

Bếp Âu Berjaya đóng vai trò là công cụ cốt lõi và đa năng trong khu vực bếp nấu của nhà hàng chuyên món Âu, giúp các đầu bếp kiểm soát nhiệt độ tốt và nâng cao năng suất nấu nướng.

Thiết bị chuyên dụng chế biến món Âu:

Đây là loại bếp công nghiệp chuyên được sử dụng để chế biến các món ăn có nguồn gốc từ các nước phương Tây, như:
- Nấu canh, súp, nước sốt (sauce).
- Thực hiện các món luộc, hầm, áp chảo (thường áp dụng cho các dòng bếp kết hợp mặt chiên phẳng).
Thiết bị này giúp chế biến các món ăn ngon chuẩn vị với hương thơm riêng biệt, mức độ dinh dưỡng hợp lý và ổn định, màu sắc tươi ngon.

Đa dạng hóa và tối ưu hóa khu bếp công nghiệp:

Đa dạng mẫu mã: Bếp Âu Berjaya có nhiều loại về số họng đốt như 2 họng, 4 họng, 6 họng (sử dụng gas), giúp các nhà hàng, khách sạn lựa chọn tùy theo quy mô và nhu cầu sử dụng.
Tích hợp đa năng (ở một số model): Nhiều mẫu bếp Âu Berjaya còn được tích hợp thêm:
- Lò nướng bên dưới (ví dụ: DRO4-17, DRO6-17), cho phép đầu bếp vừa nấu bên trên vừa nướng bánh hoặc thịt bên dưới cùng lúc, giúp tối ưu hóa không gian và thời gian.
- Mặt rán phẳng (Griddle), phục vụ cho các món chiên, áp chảo.